COVER

cover.hr sve što trebate vidjeti, znati i imati za dobar životni stil

Oznaka: Vinske regije

  • Ružičasta vina kvarnera predstavila se na Pink dayu u Zagrebu

    Ružičasta vina kvarnera predstavila se na Pink dayu u Zagrebu

    Na 8. međunarodnom festivalu ružičastih vina „Pink day Zagreb“ predstavile se i vinarije iz Udruženja Vina Kvarnera

    Osmi međunarodni festival ružičastih vina održao se 27. lipnja 2021. u Muzeju suvremene umjetnosti u Zagrebu i na njemu su nastupili i predstavnici Udruženja vina Kvarnera Vinska kuća Pavlomir, Kuća vina Ivan katunar i Vinarija Šipun.

    Vinska kuća Pavlomir predstavila je ružičasto vino Ružica Vinodola od sorte cabernet sauvignon koji se zbog specifičnosti pozicije ističe svojom svježinom i jasnim voćnim jagodastim notama. Ovo je ružičasto vino, berba 2020., ocjenjeno, kao jedini u svojoj kategoriji, zlatnom medaljom na ovogodišnjoj Vinistri 2021. Fantastično se sljubljuje s laganim toplim predjelima poput rižota s plodovima mora, a može se poslužiti i kao aperitiv. Vinska kuća Pavlomir predstavila je i klasičnom metodom fermentacije u boci proizveden vrhunski ružičasti pjenušac Ružica Vinodola također od sorte cabernet sauvignon. Vina se mogu nabaviti u vinariji u Novom Vinodolskom ili u prodavaonici u Crikvenici.

    Kuća vina Ivan Katunar predstavila je rosé Ivan Katunar u kojem je kupažirano 60% cabernet sauvignona i 40% merlota, a ujedno je ovaj rosé najnagrađivanije ružičasto vino Kvarnera s prestižnom nagradom s International Rosé Championship 2021 – Rose Ivan Katunar 2020 Kuće vina Ivan Katunar ocijenjen srebrnom medaljom. Zreo i mekan, polusuh rose, srednjeg tijela s aromatikom kandirane jagode, malo ušećerene korice mandarine, te suhog lista mente. Fine kakvoće okusa, harmoničan i topao. Zbog svoje mekoće izuzetno iskoristiv pri uparivanju sa hranom srednje teksture. Preporučena temperatura serviranja od 10 do 12 stupnjeva Celzijusa u čaši tulipan oblika. Ugodno i osvježavajuće vino primjereno je za konzumaciju uz jela od morskih plodova i sezonskog povrća. Iskričavo kristalno bistre i svijetlo ružičaste boje u skladu su sa sortom, tehnologijom i dobi vina. Mirisom je diskretno, ali dovoljno jako iskazano s dosta voćnosti. Finog kiselkastog okusa, polusuho i dobro zaobljeno. Prijedlog za serviranje: odličan kao aperitiv, uz morske delicije, uz mediteransku kuhinju. Može se nabaviti u vinotekama Kuće vina Ivan Katunar u Vrbniku, Puntu i Crikvenici.

    Vinarija Šipun je predstavila jedino ružičasto vino autohtone kvarnerske vinske sorte trojšćina Rosé Šipun koji je ocjenjen kao najbolji rosé Istre i Kvarnera prema ocjenjivanju Dobre hrane za berbu 2019 godine. Ružičasto vino od trojšćine karakteriziraju voćne arome dinje, lubenice, breskve i maline, te lijepa trajnost. Ovo ružičasto vino se može poslužiti kao aperitivno vino i sljubiti sa školjkama, pršutom, salatama s morskim plodovima i uz pržene inćune. Može se nabaviti u vinariji na Vrbniku.

  • Međimurje s ponosom ponijelo titulu vinske regije s najboljim pjenušcima

    Međimurje s ponosom ponijelo titulu vinske regije s najboljim pjenušcima

    Međimurje s ponosom ponijelo titulu vinske regije s najboljim pjenušcima

    Međimurje s ponosom ponijelo titulu vinske regije s najboljim pjenušcima

     

    50 milijuna mjehurića čistog zadovoljstva u samo jednoj boci međimurskih pjenušaca

    Ovogodišnje prestižno natjecanje Decanter World Wine Awards 2020 donijelo je brojne nagrade međimurskim vinarima, ali i veliko iznenađenje za sve ljubitelje pjenušaca koji će od sada u izbor najboljih zasigurno uvrstiti i pjenušce Međimurja.

    Naime, Urban white vinarije Štampar osvojio je zlatnu, a Sibon brut vinske kuće DGA pjenušci srebrnu medalju na najvećem 17. po redu Decanter World Wine Awardsu, što je Međimurju osiguralo titulu vinske regije s najboljim pjenušcima u Hrvatskoj.

    Pjenušac Urban white vinarije Štampar odlikuje slamnato-žuta boja te postojane i mnogobrojne perlice, dok je po mirisu izrazito ugodan, svjež i lepršav. Okus mu je trajan, elegantan i harmoničan, a izvrsno se sljubljuje uz jela međimurske i kontinentalne, ali i mediteranske kuhinje poput kamenica, omleta s gljivama, kremastih rižota, tjestenine i quicha.

    „Ova nagrada dodatna je potvrda onog što smo temeljem naših dosadašnjih iskustava i vinskih znanja duboko u sebi nekako znali. Pušipel je prava sorta za proizvodnju pjenušaca i upravo to je razlog zbog kojeg smo se odlučili pjenušac proizvoditi od naše autohtone međimurske sorte i po tome smo zaista jedinstveni. Ustrajnošću i stalnim traganjem za znanjem i inovacijom uspjeli smo proizvesti pjenušac koji je danas, potvrđeno i na međunarodnom nivou, u samom vrhu hrvatske vinske scene“, istaknuo je David Štampar povodom dobivanja ove značajne medalje.

    Uz prethodno navedene pjenušce, u Međimurskoj županiji velik je broj već dobro poznatih vinara koji svoje vinsko umijeće potvrđuju i na području pjenušavih vina, a pri čemu svakako treba spomenuti izvrsne pjenušce Vina Cmrečnjak, Vina Dvanajšćak Kozol, Vinsku kuću Hažić, Vinariju Tomšić i Vinariju Jakopić za koje se u narednom razdoblju također očekuju vrijedne medalje.

    Odmah uz bok vrhunskih pjenušaca na ovogodišnjem Decanteru našla su se i izvrsna vina međimurskih vinara, koji su osvojili još sedam srebrnih, šest brončanih nagrada te jednu u kategoriji COMMENDED vina odnosno vina s preporukom kojem je samo za malo izmakla neka od nagrada.

    Dobitnici srebra su sljedeća vina: Lovrec Izborna Berba Bobica Traminac Mirisavi 2018, Cmrečnjak Classic Pušipel 2019, Hažić Sauvignon 2019, Kocijan Pušipel Classic 2019, Vina Horvat Pušipel Classic 2019, Cmrečnjak Sauvignon 2019., Cmrečnjak Pinot Sivi 2019. Brončane nagrade pripale su Petru Kocijanu za Sauvignon 2019., vinskoj kući Hažić za Barrique Chardonnay 2018., vinima Preiner za Pušipel Classic 2019. te vinskoj kući Dvanajščak-Kozol za čak tri izvrsna vina: Pušipel Classic 2019., Pušipel Prestige 2017. i Crni Pinot 2016, a nagrada u kategoriji COMMENDED/preporuka pripala je Pušipelu Classic 2019. vinarije Štampar.

    Ukupno 15 nagrada i jedna preporuka izvrstan su rezultat međimurskih vinara na prestižnom međunarodnom vinskom natjecanju Decanter, posebice uzmemo i u obzir da je 2020. godina donijela čak četiri medalje više nego prethodna godina. Očekivanja za 2021. godinu su velika i čekaju daljnje pobjede.

  • Najdepresivniji dan u godini Iločani liječe najvećom vinskom feštom

    Najdepresivniji dan u godini Iločani liječe najvećom vinskom feštom

    Najdepresivniji dan u godini Iločani liječe najvećom vinskom feštom

    ILOK- Dvadeset i drugu godinu zaredom, u organizaciji Vinskog klastera Srijema, održava se Vinkovo u Iloku, tradicionalna manifestacija obilježavanja i proslave blagdana svetog Vinka.

    Siječanj se smatra najdepresivnijim mjesecom u godini, a ove godine najdepresivniji dan bit će 24. siječnja. Srećom, Iločani i njihovi gosti u to vrijeme slave Vinkovo i imaju snažan rafal dobrih stvari kako taj dan ne bi bio ni trunku depresivan. Od 22. do 26. siječnja posjetitelji će uživati u obilju dobrog vina, hrane i odlične zabave. Prvi dan proslave započinju u lokalnim iločkim vinarijama dok će dan kasnije, 23. siječnja, pravu atmosferu napraviti (Ne)normalni Balašević tribute band u velikom šatoru u staroj jezgri. Svi oni koji su propustili nedavne Đoletove koncerte u Slavoniji sada imaju priliku uživati u najvećim hitovima ovog kantautora. U petak, 24. siječnja u velikom šatoru ljubitelje tambure svojim će izvedbama uveseljavati Tamburaši za dušu, dok će u gastro šatoru okupljene zabavljati Mokarski tamburaši. Ulaznica za gastro šator u petak iznosi 200 kn (za subotu 250 kn), a u cijenu je uključena neograničena konzumacija finih specijaliteta i butelja vina.

    Subota će također biti prepuna događanja, pa se nakon uživanja u tamburaškim stihovima svi mogu uputiti u staru jezgru gdje u podne počinje pokladni sajam, a dodatan doživljaj dat će čvarci, fiš paprikaš, lovački i mesni specijaliteti, šaran na rašljama, fina iločka vina te razne tradicijske rukotvorine koje će se moći kupiti. Vlasnici prekrasnih konja, obučeni u tradicionalne slavonske košulje i prsluke, prošetat će iločkim ulicama i pozdraviti sve one koje tamo zateknu. U 17 sati slavlje se nastavlja u Caffe baru Prestige uz live glazbu Damira Vunuka. Damir će nastaviti s pjevanjem i u velikom šatoru u 20 sati. Vrhunac večeri započinje u 22 sata kada će u gastro šatoru biti veliki koncert Sinova, etno-pop benda koji se donedavno zvao Sinovi ravnice. Najpoznatiji su po pjesmi „Dođi u Vinkovce“, a u rujnu su izdali pjesmu ‘Moja mala’, moderniju i urbaniju od svih pjesama prije, koja već nakon prvog slušanja uđe u uho i ne izlazi iz glave cijeli dan.

    Vinkovo će službeno završiti u nedjelju, 26. siječnja od 12 sati tradicionalnim doručkom i druženjem u vinogradima Vinarije TRS na Radošu. Nedjelja je ipak idealan dan za prepričavanje dojmova od prethodnih dana.

    Posjetite Vinkovo i provjerite zašto preko 3500 ljudi prođe Ilokom u najveselijem tjednu u godini – i kako već dvadeset i drugu godinu zaredom prkose natpisima o najdepresivnijim danima u godini. Sve informacije oko Vinkova možete pratiti na Facebook stranici Vinkovo u Iloku. (www.facebook.com/vinkovoilok).

    Broj mjesta u gastro šatoru je ograničen, stoga osigurajte svoje karte što prije.